top of page
  • Writer's pictureEric Lau

馬來西亞家園遊 (美食篇)

Updated: Sep 4, 2019

作為海外物業分析師,除了要為客人選擇最好的投資機遇,也會處理不少移居海外的查詢。近年,愈來愈多客人對馬來西亞第二家園計劃感興趣,我與客人傾談時了解到箇中原因,當中有部分人因為擔心香港前景,亦有部分人因為香港居住環境擠迫或樓價負擔沈重,更有部分人因為香港生活成本高,感覺在這裡是生存多於生活。

不論甚麼申請原因,馬來西亞都是一個十分適宜港人移居的地方。至於申請條件在此暫且不提,因坊間有充足資料可尋。筆者反而希望在此分享一下我對大馬這個國家的體驗之談。

民以食為天,先講下食。

到馬來西亞不能錯過的美食,一定是走地雞,除了大家熟悉的海南雞,我更推介水晶雞及芽菜雞,每道都滋味無窮。新鮮走地雞配上簡單辣辣醬、薑蓉及黑醬油,新鮮而且嫩滑的肉質令人回味。我也帶過客人到了一間已有70多年歷史飯店品嚐他們的招牌雞及其他地道菜,每個都讚口不絕。

除了走地雞,當地的沙河粉也值得一試。質地爽而且滑。一碗雞絲河粉,除了配料足,而且湯底更是用鮮蝦殼淆製,鮮味十足。10多元港幣便可以吃到。


大馬的海產資源豐富,食材新鮮,大大隻蝦,清蒸鮮甜口感十足。而大馬的辣蟹及奶油蟹亦值得一試。價格均真非常足料。如果想品嚐鮮嫩的蜆肉,建議點選清湯底已非常好味道。

馬來西亞天然資源豐富,盛產多種不同的熱帶水果。榴連在馬來西亞就有過百品種,以樹上熟、選擇甚多而馳名。除了出名的貓山王,還有D24、紅蝦、黑刺、XO、竹腳、青皮、D13、D101等等。每隻品種味道各有不同。例如貓山王帶微苦帶有回甘味,D24比較 Creamy,紅蝦味道甜美但核較大、XO如其名微微帶點XO味道。愛好食榴連的朋友,來到大馬必定令你著迷。

當地的肉骨茶,在香港難以品嚐正宗味道。尤其當肉骨茶湯汁拌飯,回味無窮。大馬出名美食多,今天介紹的只是冰山一角,更多的大馬民間美食留待你們發現。


(資料來源:星島海外地產網)

4 views0 comments

Commentaires


bottom of page